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ターサイレシピ

豚肉とターサイのオイスター炒め
材料 作り方
うどん・・・・・・
ターサイ・・・・・
ベーコン・・・・・
生椎茸・・・・・・
油揚げ・・・・・・
にんじん・・・・・
かまぼこ・・・・・
片栗粉・・・・大さ
(A)
だし汁・・・・大さ
カレー粉・・・・・
砂糖・・・・・・
めんつゆ・・・・・
4玉
150g
4枚
4枚
1枚
20g
30g
じ1と1/2

6カップ
じ1と1/2
小さじ2
適量

















うどんは茹でておく。

ターサイは2~3等分に切る。ベーコンは3cm幅に切り、油揚げはカリカリに焼いて細切りにする。生椎茸は軸をとり、薄いそぎ切りにする。
にんじんは薄い輪切り、または飾り切りにする。かまぼこは薄切りにする。

鍋に(A)を入れて温め、にんじん・ベーコン・椎茸・ターサイの軸をい入れてひと煮し、片栗粉の水溶きでとろみをつけた後、ターサイの葉を加える。

どんぶりに盛ったうどんを電子レンジで温め、③をたっぷりかけて油揚げ・かまぼこをのせる。
カレー粉は好みで調節して下さい。
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